il 5 coste di pecora Murgiana che marezzatura.
Fantastiche cotte alla griglia e insaporite con cipolla e pomodori ramati cotti anch'essi sulla griglia

Ricetta ermetica:
in questa giara sono racchiusi secoli di storia, conflitti, transumanze, vite spezzate e soprattutto il profumo di Murgia.