In questo video dalla durata di 15 minuti, realizzato da Sabrina Merolla e con la collaborazione del sottoscritto, è descritta in breve l'essenza della Murgia.
Questo è il quarto episodio di una serie video che descrivono tutto il Parco.
Oltre alla descrizione e alla spiegazione della nostra terra potrete trovare alcune delle ricette in versione video del pane, della pasta, della pecora e di un primo piatto simbolo della nostra terra, il cardo spinoso, poichè nasce spontaneamente solo sulla Murgia.
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